Benvenuto!
Cascina Corte è una piccola azienda vinicola, frutto della nostra passione e del nostro entusiasmo. Siamo Sandro Barosi e Amalia Battaglia.
Alcuni anni fa, abbiamo iniziato a idealizzare il nostro progetto di vita. Volevamo ristrutturare un vecchio podere abbandonato, iniziare una nuova attività professionale, trasferirci in campagna e lasciare la città per aprire la nostra casa ad amici e ospiti.
L’azienda agricola
Cascina Corte
produce vino biologico.
Cascina Corte produce un Dogliani San Luigi (Dolcetto) da una selezione di diverse vigne, e un Dogliani Superiore più pregiato con uve della vigna “Pirochetta”, una vigna piantata oltre 70 anni fa nel 1946, da cui si è sempre fatto un vino fuori dall’ordinario. Da due appezzamenti di circa un ettaro e mezzo, abbiamo ricavato una nuova vigna metà a Barbera e metà a Nebbiolo. Da quando l’abbiamo acquistata abbiamo deciso da subito di produrre vino biologico.
Vini biologici
I nostri vini sono prodotti con uva raccolta a mano, senza l’aggiunta di lieviti in fermentazione, non sono filtrati e chiarificati, l’aggiunta di solforosa è minima.
Vini in anfora
Nel 2015, in occasione dei miei primi 60 anni, ci siamo regalati due anfore di terracotta di produzione toscana per fare i primi esperimenti di vinificazione.
B&B
Prenditi una pausa,
esplora le nostre camere.
CAMERE
Ospiti
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